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【品牌故事】
2005年「台灣茶奶茶」正式引進日本特殊高頂蛋糕專用模具及技術，堪稱全台「高頂蛋糕」的首創者，憑著對蛋糕甜點的熱愛與堅持，相信優質的原物料及不斷的研發是製作好甜點不可或缺的要素。

近年來原物料的價格飆漲，「台灣茶奶茶」仍然採用法國進口奶油、零污染的有機雞蛋、高評價的統一麵粉又不惜成本使用大量新鮮時令水果鋪陳及選用印度進口的球狀葉種紅茶…等等，堪稱蛋糕界的高水準演出。

日本甜點2011新代表 半熟烘焙 入口即化
半熟蜂蜜蛋糕

起源於航海時代的葡萄牙帝國

商品介紹
Chiffon原意是指一種類似絲??漸洫A因口感和組織特?g柔軟綿滑，因此得名。1927年，哈利貝克 (Harry Baker) 發明了最早的戚風蛋糕，他用液體植物油取代了傳統烘焙裡用的固體油脂奶油，創造出如女性洋裝上絲綢緞帶，彷彿戚風 (Chiffon)這字原意般的輕盈口感。

使用鮮奶製成鬆軟細緻的蛋糕體，再搭配加有卡夫乳酪的鮮奶油，散發出清爽的乳酪奶香味，讓人忍不住ㄧ再品嘗。

半熟蜂蜜蛋糕
起源於航海時代的葡萄牙帝國

【商品特色】
這一兩年手工巧克力在台灣的西點市場漸漸流行，"松露"的名稱並不是巧克力中加了松 露這個食材.而是取其型(松露的外型)。 尤其當在製作過程中從可可粉堆挑出一顆顆松露巧克力時，更像極了在採集松露時的模樣。

我們的松露巧克力蛋糕與別人最大的不同是-----主廚巧妙的將蛋糕融入巧克力中，綜合了巧克力的膩度，同時也減低了熱量，讓大家享受了美食之餘也注意到了健康，喜愛巧克力的朋友千萬別錯過了。

100%比利時+瑞士蓮黑巧克力～給您濃、純、黑的原味！
100%的純黑巧克力，添入少許白巧克力，手工調成完美比例的蛋糕體、既不會過於苦澀，也不失於甜膩，讓顧客吃進的每一口，都能感受得到黑巧克力百轉千迴的內涵層次，和濃密的香氣餘韻。

感受最純、最濃味乳酪香 ～超級濃！乳酪含量高達80%

【商品特色】
這不是神話

【品牌介紹】
我們沒有名人的加持、華麗的外表與包裝，

我們只想把最天然、最頂級的食材

使用鮮奶製成鬆軟細緻的蛋糕體，再搭配加有卡夫乳酪的鮮奶油，散發出清爽的乳酪奶香味，讓人忍不住ㄧ再品嘗。

2012最新品 巧克力之最 吃的到香蕉果肉
蜜膳屋 MICASA 日本主廚 巧克力大賞之作

手煮焦糖香蕉 吃的到香蕉果肉

甜點必備 起司蛋糕
今天要吃甚麼口味的起司蛋糕?

走進甜點店，每家店都會有一款專屬的起司蛋糕，經典的原味起司到加入新鮮草莓.藍莓等的起司蛋糕，又或者是加入巧克力的巧克力起司，起司蛋糕，越來越多口味的起司蛋糕，已經成為下午茶的甜點盤中，不可或缺的甜點.

大量使用青森當地新鮮雞蛋 溫順的口感 第一次用湯匙吃時會有幸福的感覺

嚴選食材之一 : 日本天皇【國宴指定用冠軍雞】當日採收新鮮雞蛋

可以同時品嚐到香濃起司風味和札實口感的起司蛋糕， 在口中瞬間的溶化開來的輕爽風味

商品介紹
O’sweet 黑松露巧克力蛋糕球，幸福口感~滿足的感覺~意猶未盡，每一個都用最誠摯的心手工打造，讓你吃到最純淨的美味，搭配濃醇香的巧克力，用最純正的可可精製而成，O’SWEET 送給您的不只是美味，還有愛和幸福…

Why O’sweet

在津輕岩木山麓的田裡所孕育的的鮮紅蘋果，巧妙的與朝?八甲田香純爽口的起司蛋糕邂逅； 酸甜蘋果搭配香濃起司口感絕配，蛻變而生成為新的青森甜點 -

在津輕岩木山麓的田裡所孕育的的鮮紅蘋果，巧妙的與朝?八甲田香純爽口的起司蛋糕邂逅； 酸甜蘋果搭配香濃起司口感絕配，蛻變而生成為新的青森甜點 -

【商品介紹】
素顏。無造作之味！褪去華麗的妝點品嚐最原始的真我！

以創意鹹蛋糕起家的里昂sweet烘焙，為了廣惠更多如素(蛋素)的顧客。

2008年精心推出「香椿鹹蛋糕」。改良傳統採用的香蔥肉燥等食材，以

以創意鹹蛋糕起家的里昂sweet烘焙，為了廣惠更多如素(蛋素)的顧客。

2008年精心推出「香椿鹹蛋糕」。改良傳統採用的香蔥肉燥等食材，以

【商品介紹】
素顏。無造作之味！褪去華麗的妝點品嚐最原始的真我！